tomates collection , sorbet tomates
fines tranches de magret séché, crumble parmesan
melon et pastèque marinés au citron caviar et tobiko
affiné 18 mois
pickles de shimeji, émulsion de crustacés
pulpe de tomates confites, vinaigrette aux perles du Japon
petites courgettes aux épices, sauce aigre douce
oignons nouveaux, carottes et girolles, jus au Jéres
balsamique, pommes dauphines
parfait glacé au citron vert
texture croquantes, glace Jivara
confit fraises rhubarbe, glace bulgare
riz au lait arborio
2 boules
Vanille /chocolat /mandarine /fraise /citron/framboise/bulgare/passion /poire
Le midi en semaine, hors jours feriés
pain frit, canard mariné au pesto
Au choix
courgette en carpaccio
confit de poivrons, oignons nouveaux, jus au Xeres
Au choix
parfait glacé au citron vert
de Chez Pierre Rollet
Menu "Surprise" servi à l’ensemble de la table
- de 12ans
Nous restons à votre écoute pour toutes demandes particulières
Plats végétariens, allergènes …
Nos plats sont susceptibles de contenir du gluten , des fruits à coques
Origines des Viandes : Porc ( Français) Veau ( Français ) Agneau (Français)Bœ
Blanc de blanc
Afrique du Sud
Bordeaux
Chablis
St Joseph
Pouilly Fuissé
Sauternes
Saumur
Ladoix
Sancerre
Chateauneuf du pape
Puligny Montrachet
"Les vins d'ici "
"Les vins d'Ailleurs "
Blanc, Rouge et Moelleux
De 6€ à 9€ 12 cl
86 ROUTE DE CATUSSEAU
33500 POMEROL
Bistronomique
Bistronomie
Accès Wifi, Terrasse, Menus enfants, Accès handicapés
Carte Bleue, Chèques, Visa, Espèces