anguille des viviers de Fronsac fumées
jus à l'ail noir
chips de tapioca
ravigote de cèleri, confit de vin rouge
émulsion d'herbes
tartare d'algues
crémeux aux zestes d'agrumes
caramel, cacahuètes et confit passion
sorbet mangue
2 boules
Vanille /chocolat /mandarine /fraise /citron/framboise/bulgare/passion
pour 2 personnes
au choix
ravigote de cèleri, confit de vin rouge
chips de tapioca
Au choix
risotto carnaroli aux algues
quelques légumes racines, jus de viande
Au choix
sorbet pommes rouge St Pierre
Menu "surprise "servi pour l'ensemble de la table
Le midi en semaine, hors jours feriés
- de 12ans
Nous restons à votre écoute pour toutes demandes particulières
Plats végétariens, allergènes …
Nos plats sont susceptibles de contenir du gluten , des fruits à coques
Origines des Viandes : Porc ( Français) Veau ( Français ) Agneau (Français)Bœ
"extrait de la carte"
Blanc de blanc
Afrique du Sud
Bordeaux
Chablis
St Joseph
Pouilly Fuissé
Sauternes
Saumur
Ladoix
Sancerre
Chateauneuf du pape
Puligny Montrachet
"Les vins d'ici "
"Les vins d'Ailleurs "
Blanc, Rouge et Moelleux
De 6€ à 9€ 12 cl
Fermé
12h00 - 14h00 • 19h30 - 21h00
12h00 - 14h00
12h00 - 14h00 • 19h30 - 21h00
Fermé
Bistronomique
Bistronomie
Accès Wifi, Terrasse, Menus enfants, Accès aux personnes à mobilité réduite
Carte Bleue, Chèques, Visa, Espèces