petit épeautre, abricots , dattes et raisons comme un taboulé
quelques légumes, soupe de petits pois et magret séché
émulsion d'une bisque
nougatine aux fèves de cacao
mitonnée de coques et bigorneaux dans un bouillon de Kombu, champignons et salicornes
spaghetti de betteraves jaunes & Shiogga
aigre doux de tomates aux citrons confits
macaroni gratinés, jus corsé au beurre fumé
confit d'oignons rouges au balsamique et pignons
confits fruits rouges et glace amande douce
fontainebleau, glace petits pois-vanille
glace miel acacia et citron vert
2 boules
Vanille /chocolat /mandarine /fraise /citron/framboise/bulgare/passion /poire
Le midi en semaine, hors jours feriés
au choix
lassi de concombres et amandes
crumble au pécorino, betteraves en gribiche
Au choix
gnocchis aux herbes, concassé de tomates, huile de lauriers et vinaigre de tomates
aubergines farcies de manchons de canard, jus à l'ail noir
Au choix
finger craquelé, glace au thym
confiture maison
Menu "surprise "servi à l'ensemble de la table : entrée / poisson / viande /dessert
- de 12ans
Nous restons à votre écoute pour toutes demandes particulières
Plats végétariens, allergènes …
Nos plats sont susceptibles de contenir du gluten , des fruits à coques
Origines des Viandes : Porc ( Français) Veau ( Français ) Agneau (Français)Bœ
Blanc de blanc
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Puligny Montrachet
"Les vins d'ici "
"Les vins d'Ailleurs "
Blanc, Rouge et Moelleux
De 6€ à 9€ 12 cl
86 ROUTE DE CATUSSEAU
33500 POMEROL
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