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Abbonaticoncombre à la crème, sorbet gaspacho
radis et haricots beurre
camus en vinaigrette
vierge de légumes
lichettes de chorizo
salsa verde
émulsion de crustacés
jus à l'ail noir du Gers
condiments artichauts, tomates , câpres et oignons nouveaux
girolles, jus de veau corsé à la main de Boudha
sorbet litchi, biscuit au miel -citron
sorbet pêche
2 boules
Vanille /chocolat /mandarine /fraise /citron/framboise/bulgare/passion
au choix
condiment miel moutarde à l'ail noir du Gers
velouté de courgettes jaunes au basilic
Au choix
émulsion de riz au mirin
macaroni gratinés au parmesan et carottes braisées
Au choix
jus pleins fruits au rhum Negrita
Le midi en semaine, hors jours feriés
- de 12ans
Nous restons à votre écoute pour toutes demandes particulières
Plats végétariens, allergènes …
Nos plats sont susceptibles de contenir du gluten , des fruits à coques
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"Les vins d'ici "
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Blanc, Rouge et Moelleux
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