vierge aux oeufs de poissons volants
belle mouillette de truffe noire, jambon blanc et cream cheese
jus de viande au verjus
mousse caramel, sauce chocolat Millot bio
2 boules
Vanille /chocolat /mandarine /fraise /citron/framboise/bulgare/passion
au choix
arancini de Gambas, main de Boudha confite
chutney pomme-poire
Au choix
poireaux fondants, genevoise beurrée
chou vert braisé, sauce satay
Au choix
confit d'abricots
confit griotte, sorbet plein fruit
Menu "surprise "servi pour l'ensemble de la table
Le midi en semaine, hors jours feriés
à l'ardoise
- de 12ans
en demi-portion à choisir au menu Catusseau
Nous restons à votre écoute pour toutes demandes particulières
Plats végétariens, allergènes …
Nos plats sont susceptibles de contenir du gluten , des fruits à coques
Origines des Viandes : Porc ( Français) Veau ( Français ) Agneau (Français)Bœ
lundi 14 février au diner
70,00€Escabèche de Gambas, mangue et cèleri Pressé de Bœuf au foie gras
tub' croustillant à la châtaigne, pulpe d'algues
condiments et chorizo de la maison Ospital
pommes de terre et cèleri fumé
inspiration amandes, émulsion rooibos jasmin rose
Liégeois caramel, passion, noisette
réservation par téléphone 05.57.84.40.40
Bistronomique
Bistronomy
无线上网, 阳台, 儿童菜单, 残疾人通道
借记卡, 检查, 签证, 现金