LA TABLE DE CATUSSEAU
La Table de Catusseau a reçu le BIB Gourmand de Michelin 2018 !
La Table de Catusseau est situé en Gironde, sur la route des vins au milieu des châteaux et grand crus de Pomerol et St Emilion.
La salle en pierre spacieuse avec cheminée et la terrasse sont un décor parfait pour les beaux jours.
Le Chef Kendji Wongsodikromo vous propose sa cuisine bistronomique à base de produits frais de saison.
Néo calédonien, arrivé en France à l’âge de 15 ans, il a fait ses classes chez Jean Claude Tellechea à Bayonne puis chez Rolland Mazeres au Centenaire aux Eyzies de Tayac ainsi que dans différentes maisons familiales dans le Sud Ouest reconnues par le « Guide Rouge ».
Aujourd’hui, Chef Propriétaire, installé depuis mars 2015 à Pomerol à La Table de Catusseau, il pratique une cuisine moderne utilisant des produits frais de saison mettant en valeur la saveur et les goûts.
