Suite aux annonces gouvernementales, nous sommes au regret de devoir fermer notre établissement jusqu'à nouvel ordre

VENTE à EMPORTER

Jeudi 3/12 au déjeuner et au diner

Vendredi 4/12 au déjeuner et au diner

Samedi 5/12 au déjeuner et au diner

retrait entre 11h30 et 13h puis entre 18h et 19h

à commander (au + tard )la veille de votre retrait avant 18h au 05 57 84 40 40

Les Entrées à 10€

- Gravelax de truite d'Ispeguy, fontainebleau à l'estragon, sauce cressonette

- Salade de vitelotte, magret séché maison et foie gras, pickles de radis blue meat

- Escabèche d'Encornets, choux fleurs et piquillos farcis d'un boulgour

- Pressé de "boeuf mijoté" froid et foie gras, chutney d'oignons rouges

Les Plats à 18€

-Maigre rôti, mitonnée de lentilles de St Flour, carottes et poitrine fumée

-Porcelet laqué au miel, patate douce braisée, beignet de blettes

-Epaule d'Agneau farcie aux herbes, moelleux de pommes de terre et butternut, jus à l'ail noir

Suggestions du Chef

-Carpaccio de St Jacques, poireaux, truffe 18€

-Poulet entier rôti, beurré sous la peau à l'aillet , pommes grenailles rissolées 28€

-Ris de Veau poêlés, pommes darphins aux champignons, cannelloni d'épinards, jus corsé 28€

Les Desserts à 6€

- Macaron craquelé, crémeux citron Kalamansi, quelques clémentines

- Finger chocolat extra bitter 64%, noisettes, chantilly caramel

- Viennois pistache, vanille, confit griottes, madeleine

pour toute demande particulière, n'hésitez pas à nous contacter ,

Merci de votre Soutien

La Table de Catusseau est situé en Gironde, sur la route des vins au milieu des châteaux et grand crus de Pomerol et St Emilion.
La salle en pierre spacieuse avec cheminée et la terrasse sont un décor parfait pour les beaux jours.

Le Chef Kendji Wongsodikromo vous propose sa cuisine bistronomique à base de produits frais de saison.
Néo calédonien, arrivé en France à l’âge de 15 ans, il a fait ses classes chez Jean Claude Tellechea à Bayonne puis chez Rolland Mazeres au Centenaire aux Eyzies de Tayac ainsi que dans différentes maisons familiales dans le Sud Ouest reconnues par le « Guide Rouge ».

Aujourd’hui, Chef Propriétaire, installé depuis mars 2015 à Pomerol à La Table de Catusseau, il pratique une cuisine moderne utilisant des produits frais de saison mettant en valeur la saveur et les goûts.