vinaigrette oignons rouges miel-moutardde
condiments mangue passion gingembre
tomates green zebra, olives taggiashes
bouchon de crabe aux baies roses, lait de courgettes au curry Madras
condiments aux algues, citron d'Iran et hollandaise
jus de roche corsé au mizo
tourte de pommes de terre-maïs, carottes, oignons nouveaux
betteraves poélées, pommes dauphines, sucrines
pulpe de petits pois et gourmands
praliné noisettes
chantilly Opalys, sorbet framboises
2 boules
Vanille /chocolat /mandarine /fraise /citron/framboise/bulgare/passion
au choix
lichettes de speck, crackers au parmesan
crèmeux d'haricots beurre à l'anchois, croutons fumés
Au choix
croquette de pommes de terre, salsa verde
pulpe de carottes, sauce aigre douce
Au choix
confit d'abricots
meringue en texture, lime curd, sorbet plein fruits
Menu "surprise "servi pour l'ensemble de la table
Le midi en semaine, hors jours feriés
à l'ardoise
- de 12ans
en demi-portion à choisir au menu Catusseau
Nous restons à votre écoute pour toutes demandes particulières
Plats végétariens, allergènes …
Nos plats sont susceptibles de contenir du gluten , des fruits à coques
Origines des Viandes : Porc ( Français) Veau ( Français ) Agneau (Français)Bœ
Cerrado
12:00 - 14:00 • 19:30 - 21:00
Cerrado
Bistronomia
Acceso WiFi, Terraza, Menus para Niños, Acceso a Discapacitados
Tarjeta de Crédito, Cheques, Visa, Efectivo
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