ravioles végétales au fromage frais
légumes croquants
butternut et bouillon aux baies de Maceron
aigre doux de figues, toastines de charibert aux graines
beurre blanc au Kosho , Kalamansi et piment Jalapeno
pommes de terre-céleri et laitue de mer comme un risotto
Agnolotti aux épinards, sabayon au Savagnin
( confit d'oignons, duxelle de champignons et foie gras )
sauce Périgueux
griottes, pralin à la courge, glace courge-vanille
sorbet orange sanguine
sorbet ananas-citron vert
2 boules
Vanille /chocolat /mandarine /fraise /citron/framboise/bulgare/passion
au choix
ravioles végétales au fromage frais
légumes croquants
Au choix
pommes de terre-céleri et laitue de mer comme un risotto
agnolotti aux épinards, sabayon au Savagnin
Au choix
chia au coco, meringue, sorbet ananas-citron vert
Menu "surprise "servi pour l'ensemble de la table
Le midi en semaine, hors jours feriés
à l'ardoise
- de 12ans
en demi-portion à choisir au menu Catusseau
Nous restons à votre écoute pour toutes demandes particulières
Plats végétariens, allergènes …
Nos plats sont susceptibles de contenir du gluten , des fruits à coques
Origines des Viandes : Porc ( Français) Veau ( Français ) Agneau (Français)Bœ